FOOD

Bike shop 『Circles』の一角でアメリカンダイナースタイルの朝食屋さんを営む『EARLYBIRDS -BREAK FAST-』 今回は店主である大…

Bike shop『Circles』の一角でアメリカンダイナースタイルの朝食屋さんを営んでいる『EARLYBIRDS -BREAK FAST-』 今回は店主であ…

スパイスやハーブ、ナッツなどがたっぷり入ったヴィーガンクッキーなど、米粉を使用した「おやつ」を作っている『焼菓子モモ』 今回は『焼菓子モモ』として活動されている…

創業1947年の歴史ある老舗コーヒー豆専門店『ミスズコーヒー商会』 今回は名古屋を代表する喫茶店『コンパル』など東海エリア中心にコーヒー豆を卸している『ミスズコ…

昼はカレー、夜はBarとして個性的でこだわりが詰まった料理とペアリングセンス抜群な美味しいお酒を提供している『Bar Kanata』 今回はその『Bar Kan…

今回はタイから帰国して『YANGGAO』がOPENする時のお話から、現在に至るまでのお話をお伺いさせて頂きました。 Vol.3は特別バージョンでおふたりに登場し…

今回は奥様である佳世さんの子供時代のお話からタイで暮らしていた時のお話をお伺いさせて頂きました。 子供時代のお話、ランドスケーププロダクツ時代のお話、タイで過ご…

６年間在住したタイで体感したタイカルチャーをオリジナルな視点で発信している、名古屋の浄心にあるタイカレー食堂『YANGGAO』 今回は店主でデザイナー、そしてD…

異国の香りを感じながらも、どこか懐かしさも感じる『ベトナム料理』 今回は、本格ベトナム家庭料理店『DALAT MARIMURA』の店主で料理教室も開催している、…

大人気の『くまパン』に種類豊富な『カンパーニュ』その美味しさで沢山の人を笑顔にしている『 SIBERIA 』 今回は名古屋市昭和区で奥様と一緒にベーカリーを営ん…